Un pesce di nome ALT

Locandina Pesce di nome ALT Nel 2000 e 2001, durante il mese d'aprile, ALT ha organizzato un'originale campagna di educazione alimentare e di raccolta fondi: Un pesce di Nome ALT. Splendidi esemplari di pesce fresco hanno nuotato nelle vie di Milano, Roma e Bologna per soddisfare i palati dei buongustai e portare in tavola un po' di salute.

Grazie alla collaborazione con API (Associazione Piscicoltori Italiani), e in particolare con le aziende Sicily Fish Farm e Nuova Azzurro, abbiamo consegnato branzini freschissimi allevati in mare aperto, trote e storioni per ricordare a un pubblico attento e incuriosito che il pesce è salute cardiovascolare.In particolare:

il pesce contiene pochi grassi saturi, che causano l'aterosclerosi; contiene invece grassi polinsaturi, che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari;
il pesce è la principale fonte di omega 3, grassi polinsaturi che mantengono fluido il sangue e abbassano i trigliceridi;
il pesce è un alimento facilmente digeribile perché contiene pochissimo tessuto connettivo.

L'iniziativa ha avuto il patrocinio del Comune di Milano e del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.