"Ogni bambino nato nel nuovo millennio ha il diritto di vivere almeno fino a 65 anni senza soffrire di malattie cardiovascolari evitabili"
Il 14 febbraio 2000 a Bruxelles, nell'ambito della conferenza europea Winning Hearts, i rappresentanti delle associazioni di EHN hanno sottoscritto e condiviso un programma mirato alla salute cardiovascolare dei bambini, riassunto nella dichiarazione di San Valentino.
In tutto il mondo più di 300 milioni di adulti e 22 milioni di bambini sotto i cinque anni sono obesi e molti altri sono in sovrappeso. La prevalenza dell'obesità precoce sta aumentando a ritmo allarmante non solo nei Paesi sviluppati, ma anche in quelli in via di sviluppo e l'Italia ricopre un primato negativo in Europa, con circa il 36% di bambini in sovrappeso e quasi il 12% obesi.
L'obesità è uno dei principali fattori di rischio per malattie cardiovascolari ed è legata a cause genetiche e/o ambientali. Non a caso l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha definito il modello di società moderna 'obesogenico', cioè favorente lo sviluppo dell'obesità soprattutto attraverso stili di vita sedentari, disponibilità e incentivo al consumo di cibi altamente calorici, scarso consumo di frutta e verdura.
Desta grande preoccupazione anche l'impatto che il marketing e la pubblicità di cibi ad alto contenuto di grassi, sali e zuccheri (snack, patatine, barrette di cioccolato, bevande zuccherate, ecc.) possono avere sulle abitudini alimentari di bambini e adolescenti.
Su questo aspetto si concentra il progetto "CHOB: Children, Obesity and avoidable chronic diseases (Bambini e Obesità)", promosso da EHN - European Heart Network e co-finanziato dalla Commissione Europea, svoltosi contemporaneamente in 20 Paesi europei e coordinato in Italia da ALT. È un progetto mirato a identificare e contrastare le cause ambientali dell'obesità infantile, epidemia dilagante che porterà in pochi anni i bambini sovrappeso o obesi a sviluppare precocemente malattie cardiovascolari gravi, come Aterosclerosi, Infarto, Ictus, Diabete, Ipertensione. L'obesità può essere contrastata solo se si interviene con efficacia sulle numerose cause che lo determinano i dati più recenti segnalano un'allarmante crescita di questo problema: ma l'obesità è un fattore di rischio modificabile.